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dimanche 7 décembre 2014
mardi 25 novembre 2014
lundi 17 novembre 2014
vendredi 18 avril 2014
Cuisine du monde.
Sushis façon lasagnes ce jour.
Pensant gagner du temps, au lieu de rouler les sushis j'ai décidé d’empiler une feuille d'algue Nori, du riz arrosé de vinaigre, du sésame noir, du gingembre puis une deuxième feuille d’algue, une nouvelle couche de riz et ainsi trois fois jusqu'à la couche finale recouverte de tranches de truite fumée le tout arrosé de wasabi dilué dans du vinaigre de riz. La recette contient donc tous les ingrédients pour faire des sushis fidèles à la tradition. Mais, n'ai-je pas attendu assez que l'ensemble refroidisse? Le couteau n'était-il pas assez aiguisé? En tout cas la première découpe dans ce «gâteau» de sushis a terminé en ..... boulettes. Pas top pour le côté esthétique malgré le petit aspect «marbré», aussi, j'ai découpé avec soin les lamelles de concombre et de poivron vert qui accompagnaient les sushis, les tomates cerises quant à elles étaient l’écho géométrique version unicolore de mes sushis!
Inutile de dire que mon regard s'est attardé sur la construction parfaite de l'artichaut que j'ai mangé en entrée.
Le repas fut délicieux! Léger au corps et à l’esprit.
mercredi 16 avril 2014
lundi 14 avril 2014
mardi 11 mars 2014
mardi 25 février 2014
mardi 18 février 2014
Déconnexion - Disconnected
Perce-neige, primevère et cyclamen
Au jardin
Les yeux regardent
Le coeur ne voit pas
Mésange bleue, nonnette et huppée
Zinzinulent
Leur chant parvient au tympan
Seulement
Snowdrop, primrose & cyclamen
In the garden
Seen with the eyes
Only
Blue, great, coal or crested-tits
Singing is heard
Calling is lost
samedi 15 février 2014
samedi 18 janvier 2014
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